服务热线:13988889999

站内公告:

kok官网:市场永远在变,诚信永远不变。
kok官网福州大叔鼓山脚下卖非遗小吃啥时候来都排队一天卖2000多个

你的位置: 首页 > 特色美食

kok官网福州大叔鼓山脚下卖非遗小吃啥时候来都排队一天卖2000多个

2021-12-07 16:24:39  点击量:

  kok官网福州有一种特色美食叫永泰葱饼,已经被评为当地的非遗小吃,也是很多福州人从小吃到大的,永泰葱饼的发源地是永泰县,现在在福州市区也开了很多家店。

  这家只有5平方左右的永泰葱饼店,开在鼓山脚下,位置相当偏僻,但啥时候来都排队,有人从市区开车40多分钟,kok官网只为吃他家的葱饼,kok官网一炉有170个葱饼,出炉就被抢光,老板一天能卖出去2000多个。

  老板是位中年大叔,他并不是专业厨师出身,他原本是一个航海员,后来回到家乡之后,改行做起了葱饼,凭着一股子不服输的劲头,这位半路出家的葱饼大叔,做出来的葱饼味道正宗地道,吃过的人都赞不绝口。

  2014年还获得了福州市颁发的风味小吃名点的奖牌,各大电视台也争相采访,大叔说自己做葱饼并没有很高超的烹饪技艺,靠的就是实在,用货真价实的食材,一丝不苟地执行烹制工艺,现在大叔已经开了10多年,生意一直很红火。

  大叔有一个很好的合作伙伴,那就是他的妻子,两个人配合默契,分工明确,把葱饼应有的特性表现得淋漓尽致,面皮擀得厚薄均匀,大块的肉条卷在饼里,再抓上一把小香葱,香葱清洗得非常干净,颜色翠绿诱人,包裹起来,在簸箕上沾上芝麻,随后放在炉火里烤。

  炉火的温度最高有300多度,老板手脚麻利,把饼贴在炉膛内,10分钟后就可以出炉了,刚出炉的葱饼,散发着诱人的香气,外酥里嫩,馅料鲜香,男女老少都喜欢,有的人甚至一次买几十个。

  他们家的面皮因为是手工和的,特别耐嚼,而且越嚼越香,咬开一个小口,kok官网就能看见里面的肉和葱花,肉肥瘦相间,腌制过,咸淡适中,甜中带辣,辣中带鲜,口感层次非常明显,女孩子一口气都能吃四五个。

  很多游客来福州旅游都被推荐来这里买他家的葱饼,有的人还把葱饼当成伴手礼带回家送给自己的亲戚朋友,这家小店的永泰葱饼你吃过吗,感觉味道如何呢?

首页 |kok全站版app下载 |客房展示 |景点新闻 |路线推荐 |农家院 |特色美食 |活动专题 |在线留言 |kok全站版app下载

13988889999

Copyright? 2012-2021 kok全站版首页-kok全站版app下载 版权所有

地址:海南省海口市玉沙路58号电话:0898-88889999手机:13988889999

ICP备案编号:皖ICP备11033705号

微信扫一扫

微信扫一扫

>